L'Assemblea ordinaria degli associati IPPOGRIFO del 28/2/2019 ha approvato, ai sensi dell'art. 101 comma 2 D.Lgs. 3 luglio 2017 n. 117, il nuovo Statuto predisposto in base al medesimo D.Lgs 117/2017. Tale documento è scaricabile come "Statuto Ippogrifo ODV"; per confronto e per mostrare chiaramente che i principi ispiratori dell'associazione sono rimasti invariati, è ancora possibile scaricare il vecchio Statuto, formulato in base alla precedente normativa sulle ONLUS (file "Statuto Ippogrifo ONLUS").

Di seguito sono poi pubblicati i bilanci dell'associazione al 31/12/2016, 31/12/2017, 31/12/2018, 31/12/2019 e 31/12/2020.